Arista con Wurstel

La Parodi da delle idee davvero interessanti!!!
Le ricette che prepara sono sempre semplici ed ottime, come l'arrosto ai Wurstel che ha preparato un pò di tempo fa!
Io ho utilizzato l'arista e il risultato è stato molto buono, un secondo piatto semplice che piacerà anche ai bambini, si sa, loro adorano i wurstel!

Ingredienti:

• Arista
• Wurstel
• Rosmarino
• Vino Bianco
• Farina 
• Aglio
• Olio, Sale, Pepe

Procedimento:

Per prima cosa prendiamo l'arista ed aiutandoci con un coltello pratichiamo una tasca molto larga facendo attenzione a non passare la carne dall'altra parte.
Spelliamo i wurstel e gli inseriamo all'interno della tasca, chiudiamo con uno stecchino e leghiamo l'arista con lo spago inserendo del rosmarino.
Infariniamo la carne, saliamo e pepiamo.
 
Facciamo rosolare l'arista su tutti i lati in una casseruola con olio evo, aglio e rosmarino, dopodichè sfumiamo con il vino bianco.
Cuociamo per circa 30 - 35 minuti aggiungendo se necessario altro vino bianco o in alternativa del brodo.