Ingredienti:
- Macinato
- Uova (contiamo almeno una a persona)
- Cipolla
- Olio Evo, Sale, Pepe
In una casseruola facciamo rosolare la cipolla ed aggiungiamo il macinato, saliamo e facciamo cuocere.
In una ciotola intanto mettiamo le uova e le amalgamiamo con una forchetta, saliamo e pepiamo ed una volta che il macinato sarà cotto le versiamo nella casseruola.
Le uova devono rimanere morbide e l' importante è non cuocerle troppo altrimenti il piatto risulterà troppo secco e non cremoso.
Nessun commento:
Posta un commento