Tartufini al Mascarpone

I tartufini al mascarpone sono dei golosissimi dolcetti, semplici e veloci da preparare.
Sono un idea molto carina come piccoli e sfiziosi dessert e molto carina anche per abbellire e colorare la tavola!

Ingredienti:

• 200 gr Cioccolata Fondente
• 100 gr Mascarpone
• 80 gr Zucchero a Velo
• Per la copertura: farina di cocco, cacao amaro in polvere, nocciole tritata, pistacchi tritati.

Procedimento:

Tagliamo il cioccolato a cubetti e lo mettiamo a sciogliere a bagnomaria, dopodichè lasciamo raffreddare.

Intanto versiamo in una ciotola il mascarpone e lo zucchero a velo ed aggiungiamo il cioccolato fuso.

Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Copriamo la ciotola con la pellicola e mettiamo in frigo per almeno 2 ore finchè l’impasto non si sarà solidificato.

 

Passato il tempo formiamo delle palline aiutandoci con un cucchiaino piccolo e con le mani diamo la forma. Facciamo rotolare le palline nella copertura che desideriamo (pistacchi tritati, nocciole tritate, farina di cocco, cacao amaro in polvere).

Adagiamo i tartufini nei pirottini di carta e conserviamo in frigo fino al momento di servire.