Questo è un primo piatto molto gustoso e sostanzioso fatto con salsiccia, panna e zafferano.
E' un piatto molto veloce e semplice da fare, ma anche molto buono.
Ingredienti:
- Per 3 persone: 300 gr di conchiglie
- 2 salsicce
- 200 ml panna
- 1 bustina zafferano
- cipolla
- 1 mestolo di acqua di cottura
Procedimento:
In una casseruola facciamo soffriggere la cipolla ed uniamo la salsiccia ridotta a pezzettini piccoli.
Una volta cotta la salsiccia uniamo la panna e lo zafferano mescolando fino a formare una crema gialla, saliamo e pepiamo.
Una volta lessata la pasta al dente, la facciamo saltare nel nostro sughetto fino a che non sarà ben amalgamata.
Uniamo inoltre, se necessario, un mestolo di acqua di cottura.
Serviamo e Buon Appetito!
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