Domenica pomeriggio Autunnale, fuori fa freschino e si avvicina l' ora della merenda......e cosa c è di meglio delle crepes alla nutella???!!!Delle crepes si occupa sempre Anthony e devo dire che gli vengono sempre molto buone..quindi non voglio farle a modo mio ed aggiungo la sua ricetta!
Anthony fa sempre le dosi ad occhio, quindi di seguito troverete le dosi (per 5 crepes) indicative, poi aggiustate voi come meglio credete!
Ingredienti:
- 1 Uovo
- 1 bicchiere di Farina (abbiamo usato come dosatore un bicchiere di plastica)
- 1 bicchiere di Latte
- Nutella e ripieno a vostro piacere
Sbattiamo con una forchetta l' uovo, aggiungiamo la farina ed il latte.Aggiustiamo con questi ingredienti fino a che la pastella risulterà omogenea e un pò liquida.
Ungiamo una padella antiaderente con burro o olio e versiamo con un mestolo il composto.Facciamo cuocere circa 1 minuto per lato, appena sarà cotta dal primo lato, si solleverà da sola e quindi la giriamo.
Condiamo metà della crepe con la nutella aggiungendo, se vogliamo, banana, pinoli, mascarpone, farina di cocco e tutto ciò che vogliamo.
Chiudiamo in due la crepe, spolveriamo con lo zucchero a velo e serviamo caldissime!!
Buon Appetito!
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