Cotolette di Pollo al Latte

Queste cotolette sono semplici e veloci da preparare, inoltre non sono fritte ma cotte in forno!

L’ impanatura è resa golosa e aromatica grazie all’aggiunta di rosmarino, ed il risultato è un secondo piatto leggero e veloce.

Ingredienti:

• Fettine di Petto di pollo 
• 5 Pan grattato 
• Parmigiano grattugiato 
• Rosmarino tritato
•  Latte 
• Sale, Olio, Pepe

Procedimento:

Tagliamo il pollo in delle fettine più o meno grandi e lo lasciamo marinare completamente ricoperto in una ciotola di latte per almeno mezz'ora.

Mescoliamo il pangrattato con il parmigiano, il sale e il rosmarino sminuzzato e un po’ di pepe.  Impaniamo bene le fettine di pollo nel pangrattato ed adagiamo le fettine sulla carta da forno e aggiungiamo un filo d’olio. 

Facciamo cuocere a 200° per 10 - 15 minuti fino a che le cotolette non saranno bel dorate.